작물의 수확 후 관리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
- ①과실과 채소는 예냉처리를 통해 신선도를 유지하고 저장성을 높일 수 있다.
- ②서류는 수확작업 중에 발생한 상처를 큐어링 처리한 후 저장한다.
- ③곡물 저장 시 미생물 번식 억제와 품질 유지를 위해 수분함량을 16 ～ 18 %로 유지한다.
- ④사과나 참다래는 수확 후 일정기간 후숙처리를 하면 품질이 향상된다.
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ③
출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)