[9급 국가직 식용작물 2022년 4번]

1. ①감자의 아린 맛을 내는 성분으로 알칼로이드이다.
2. ②지상부보다 괴경 부위의 함량이 높다.
3. ③괴경에는 눈이나 표피 부위에 주로 존재하므로 껍질을 벗기면 제거된다.
4. ④재배품종들의 괴경에는 그 함량이 낮아 문제되지 않는다.

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출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)