[9급 국가직 재배학개론 2019년 16번]

1. ①마늘은 수확 직후 예건을 거쳐 수분함량을 65 % 정도로 낮춘다.
2. ②바나나는 10 °C 미만의 온도에서 저장하면 냉해를 입는다.
3. ③농산물 저장 시 CO₂나 N₂ 가스를 주입하면 저장성이 향상된다.
4. ④고춧가루의 수분함량이 20 % 이상이면 탈색된다.

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출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)