[9급 국가직 식용작물 2011년 16번]

1. ①쌀의 수분함량이 16 % 정도일 때 도정 효율이 높다.
2. ②벼의 도정률은 (제현율 × 현백률)/100으로 나타낸다.
3. ③품종에 따라 다소 차이가 있으나 현백률은 제현율 보다 높다.
4. ④현미 중량의 93 %가 남도록 깍아낸 것을 7분도미라고 한다.

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출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)