농산물의 안전 저장에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?
- ①상처가 난 고구마, 감자 등은 저장성을 높이기 위하여 큐어링이 필요하다.
- ②곡물 저장 시 수분함량을 13 % 이하로 하면 미생물의 번식이 억제된다.
- ③수분 함량이 높은 채소와 과일은 수분 증발을 촉진시켜 저장 중 품질을 유지한다.
- ④저장실에 이산화탄소의 농도를 높이면 과일의 저장성을 향상시킬 수 있다.
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ③
출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)