고구마의 성분과 이용에 관한 설명 중 옳지 않은 것은?
- ①수량 표기 중의 하나인 ‘정곡’은 고구마의 평균 수분함량을 69 %로 간주하여(생저 중량 × 0.31) 계산한다.
- ②주정으로 이용되기도 하며 포도당 제조 등에 이용된다.
- ③괴근의 구성성분은 당분과 섬유소가 대부분이며 전분은 건물중 기준으로 30 % 내외가 포함되어 있다.
- ④사료로도 이용되는데 수확물을 바로 먹이거나 사일리지로 만들어 먹이기도 한다.
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ③
출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)