수확 후 저장에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
- ①현미는 벼보다 장기간 저장에 유리하다.
- ②유리지방산도는 곡물의 변질을 판단하는 지표 물질이다.
- ③저장 중 호흡소모와 수분증발 등으로 중량의 감소가 일어난다.
- ④저장 중에 산소 농도를 낮추면 곡물의 변질이 감소할 수 있다.
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ①
출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)
[9급 지방직 재배학개론 2025년 7번]
재배학개론
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