해양 수산물에 다량 함유된 EPA(eicosapentaenoic acid)에 대한 설명으로 옳은 것은?
- ①녹는점(melting point)은 13 °C로 소화가 잘 된다.
- ②생체 내에서 prostaglandin의 전구물질로 작용한다.
- ③탄소수가 22개인 n－3계열의 지방산으로 6개의 이중결합을 가진다.
- ④생리적 기능으로는 혈중 중성지질 함량을 증가시키고, 혈소판 응집을 촉진한다.
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정답 ②
출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)