유화(emulsification)에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
- ①온도에 의해 유화의 안정성이 달라질 수 있다.
- ②계면 활성제는 계면장력을 높이기 때문에 유화제로 사용된다.
- ③유화제의 HLB(hydrophile-lipophile balance)에 따라 물과 기름과의 상관관계가 달라지게 된다.
- ④한 액체가 작은 액적의 형태로 다른 액체에 분산되어 있는 상태를 말한다.
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ②
출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)