[7급 국가직 재배학 2009년 9번]

1. ①곡물을 열풍건조할 때 온도는 45 °C가 알맞다.
2. ②건조온도가 높을수록 쇄미율 발생이 낮아진다.
3. ③곡물건조기의 승온조건은 시간당 1 °C가 적당하다.
4. ④쌀의 수분함량을 12 ～ 16 % 보다 16 ～ 17 %로 건조한 것이 도정효율이 높다.

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출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)