[7급 국가직 식용작물학 2012년 5번]

1. ①벼에서 과피인 왕겨만 제거한 것을 현미라고 한다.
2. ②종피 및 호분층을 제거한 것을 조곡이라고 한다.
3. ③5분도미를 배아미라고도 한다.
4. ④벼에서 백미가 만들어지는 비율을 도정률이라 한다.

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출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)