과실의 숙성과정 중 나타나는 변화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
- ①저장녹말이 당화되고 가용성 고형물이 증가한다.
- ②유기산은 기질로 소모되거나 당으로 전환되어 감소한다.
- ③안토시아닌 함량과 엽록소 함량이 모두 감소한다.
- ④에틸렌의 발생과 공급은 과채류에서 호흡을 증가시킨다.
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ③
출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)
[7급 국가직 재배학 2021년 17번]
재배학
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