다음 설명에 해당하는 외식업 경영형태는?
기업의 소유주가 경영노하우를 가지고 있는 제3자에게 회사경영의 일부 또는 전부를 계약기간 동안 양도하여 경영하게 하는 방식
- ①소유 직영(ownership management)
- ②프랜차이즈 경영(franchise management)
- ③위탁 경영(management contract)
- ④리퍼럴 그룹(referral group)
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ③ — 소유주가 전문 경영자에게 계약기간 동안 운영 권한을 맡기는 형태는 위탁 경영이다. 소유권과 실제 운영 주체가 분리된다는 점이 핵심이다.
선지별 오답 이유
- ① 소유 직영은 소유주가 직접 운영과 경영 책임을 맡으므로 외부 전문 경영자에게 운영을 맡기는 상황과 다르다.
- ② 프랜차이즈는 가맹점이 상표와 영업 방식을 사용할 권리를 얻어 영업하는 형태로, 소유주가 제삼자에게 경영을 맡기는 계약과 구별된다.
- ③ 위탁 경영은 소유주가 계약에 따라 전문 경영자나 전문 업체에 운영 권한의 일부 또는 전부를 맡기므로 설명에 부합한다.
- ④ 리퍼럴 그룹은 독립 사업자들이 공동 홍보나 고객 소개를 위해 협력하는 형태로, 한 기업의 운영 권한을 넘기는 방식은 아니다.
관련 개념
외식업의 경영형태는 소유와 실제 운영을 누가 담당하는지에 따라 구분할 수 있다.
위탁 경영에서는 소유주가 계약을 통해 전문 경영자에게 운영 업무를 맡기며, 계약 범위에 따라 맡기는 업무가 달라진다.
프랜차이즈는 상표와 영업 방식의 사용 권한, 리퍼럴 그룹은 독립 업체 사이의 고객 소개와 협력이 중심이다.
위탁 경영에서는 소유주가 계약을 통해 전문 경영자에게 운영 업무를 맡기며, 계약 범위에 따라 맡기는 업무가 달라진다.
프랜차이즈는 상표와 영업 방식의 사용 권한, 리퍼럴 그룹은 독립 업체 사이의 고객 소개와 협력이 중심이다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과