국내 외식산업의 발전사로 옳지 않은 것은?
관광학개론- ①1970년대: 해외 프랜차이즈 시스템 도입 시작
- ②1980년대: 한식 프랜차이즈 최초 등장
- ③1990년대: 외식업계 질적 성장
- ④2000년대: 대기업의 외식산업 진출 시작
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정답 ④ — 대기업의 외식산업 진출은 2000년대에 처음 시작된 것이 아니다. 이미 1990년대에 대기업 계열 외식 브랜드가 등장했으므로, 진출의 시작 시기를 2000년대로 잡은 설명이 잘못되었다.
선지별 오답 이유
- ① 해외 프랜차이즈 도입: 1970년대에는 해외에서 발전한 프랜차이즈 운영 방식이 국내 외식시장에 들어오기 시작했다는 흐름에 부합한다.
- ② 한식 프랜차이즈: 1980년대에는 한식 메뉴를 표준화하고 가맹점 방식으로 확장하는 브랜드가 등장해 외식업의 범위가 넓어졌다.
- ③ 질적 성장: 1990년대에는 메뉴와 서비스의 다양화, 매장 운영의 체계화가 진행되어 외식업계의 질적 성장기로 볼 수 있다.
- ④ 대기업 진출: 대기업 계열 외식 브랜드는 이미 1990년대에 등장했다. 따라서 그 진출이 2000년대에 시작됐다는 시기 구분은 맞지 않는다.
관련 개념
외식산업의 발전사는 프랜차이즈 방식의 도입, 한식 가맹사업의 등장, 서비스와 운영 수준의 향상이라는 흐름으로 정리할 수 있다.
1990년대에는 대기업의 참여와 브랜드 다양화가 함께 진행되며 시장 규모와 운영 방식이 발전했다.
2000년대에는 기존 사업의 확대와 경쟁 심화가 두드러졌으므로, 이 시기를 대기업 진출의 출발점으로 외우면 혼동하기 쉽다.
1990년대에는 대기업의 참여와 브랜드 다양화가 함께 진행되며 시장 규모와 운영 방식이 발전했다.
2000년대에는 기존 사업의 확대와 경쟁 심화가 두드러졌으므로, 이 시기를 대기업 진출의 출발점으로 외우면 혼동하기 쉽다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과