불완전미에 대한 설명으로 옳은 것은?
- ①동할미: 조기재배 등으로 고온등숙할 때 약세영화에 많이 발생한다.
- ②심백미: 쌀알의 중심부가 백색인 불투명한 쌀이다.
- ③복백미: 표면이 우유빛처럼 백색인 불투명한 쌀이다.
- ④유백미: 쌀알의 가운데 복부가 백색으로 불투명하고, 품종의 특성과 환경의 영향으로 형성된다.
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정답 ②
출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)
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