우리나라 고품질 쌀의 이화학적 특성으로 옳지 않은 것은?
- ①단백질 함량이 10 % 이상이다.
- ②알칼리붕괴도가 다소 높다.
- ③Mg/K의 함량비가 높은 편이다.
- ④호화온도는 중간이거나 다소 낮다.
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정답 ①
출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)
[9급 국가직 식용작물 2016년 2번]
식용작물
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