포장기법에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
보관하역론ㄱ. 방수방습포장: 식품원료의 생리적 대사과정을 지연시키고 취급과정 중 미생물에 의한 오염을 줄이는 포장기법이다.
ㄴ. 가스치환포장: 내용물의 활성화를 정지시키기 위하여 내부를 진공으로 밀봉하는 포장기법이다.
ㄷ. 완충포장: 생산 공장에서 최종 소비자까지 전달되는 유통과정에서 받는 외력에서 포장되어 있는 제품의 파손을 방지하고 안전하게 보호하는 포장기법이다.
ㄹ. 방청포장: 운송 중이나 보관 중에 제품을 발청이나 부식으로부터 방지하기 위한 포장기법이다.
- ①ㄱ, ㄴ
- ②ㄴ, ㄷ
- ③ㄷ, ㄹ
- ④ㄱ, ㄴ, ㄹ
- ⑤ㄱ, ㄷ, ㄹ
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ③ — 완충포장은 외력에 의한 파손을 방지하고 방청포장은 금속의 부식을 방지하는 기법으로 옳은 설명입니다. 반면 식품 대사 지연은 선도유지포장, 진공 밀봉은 진공포장에 해당하므로 방수방습포장 및 가스치환포장에 대한 설명은 틀렸습니다.
선지별 오답 이유
- ① 방수방습 항목은 수분·습기 차단에 대한 설명이 빠지고 선도유지 포장에 가까운 설명이 제시되었으며, 가스치환 항목 역시 진공포장의 원리를 설명하고 있어 둘 다 옳지 않습니다.
- ② 완충포장에 대한 설명은 외력에 의한 파손 방지 측면에서 적절하나, 가스치환포장은 진공 밀봉이 아닌 불활성 기체 주입 방식이므로 포함된 조합이 적절하지 않습니다.
- ③ 유통 중 외부 충격과 진동을 흡수해 내용물을 지키는 완충포장과 금속의 산화·녹 발생을 차단하는 방청포장의 정의가 모두 올바르게 서술되어 있습니다.
- ④ 방청포장은 녹과 부식을 억제하는 설명으로 정확하지만, 방수방습포장과 가스치환포장의 개념 정의가 각각 다른 포장기법의 특성과 혼동되어 잘못 기술되었습니다.
- ⑤ 완충포장과 방청포장은 올바르게 제시되었으나, 방수방습포장에 선도유지·생리대사 지연에 관한 부적절한 설명이 포함되어 있어 옳은 조합이 아닙니다.
관련 개념
포장기법은 화물의 물리적·화학적 변질을 방지하고 상품 가치를 유지하기 위해 다양하게 적용됩니다. 완충포장은 충격 흡수재를 이용해 유통 과정의 진동이나 충격 등의 외력으로부터 내용물을 보호하며, 방청포장은 금속 제품에 기화성 방청제 등을 적용하여 녹과 부식을 방지합니다. 반면 내부 공기를 흡입해 감압·밀봉하는 방식은 진공포장, 탄산가스나 질소 등 불활성 가스로 내부 공기를 교체하는 방식은 가스치환포장, 수분 침투나 발산을 차단하는 방식은 방수방습포장으로 구분됩니다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과