[경매사 제15회(2016) 148번]

집단급식소에 납품하기 위한 마른김의 관능검사 결과는 다음과 같다. 수산물·수산가공품 검사기준(국립수산물품질관리원 고시)에 따른 마른김의 판정 등급은?

○ 형태는 길이가 206 mm, 너비가 189 mm이고, 축파지, 구멍기가 없다.
○ 고유의 색택으로 광택이 우량하고 선명하다.
○ 청태의 혼입이 5 %이다.
○ 고유의 향미가 우수하다.
○ 1속의 중량은 255g이며, 협잡물은 없다.
○ 결속은 100매를 1속으로 하고, 결속대지 및 문고지에 형광물질이 검출되지 않았다.