약용식물의 수확에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
- ①이용목적에 따라 최적기에 수확한다.
- ②습한 토양, 강우 등의 조건일 때에는 수확을 피한다.
- ③수피류(樹皮類)는 식물의 형성층 활동이 시작되기 전의 휴면기에 수확한다.
- ④화류(花類)의 채취적기는 수분기 직전이나 개화기이다.
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정답 ③ — 수피는 형성층 활동이 활발해 껍질이 목질부에서 잘 분리되는 시기에 채취한다. 형성층 활동 전의 휴면기를 적기로 본 설명이 옳지 않다.
선지별 오답 이유
- ① 이용목적: 약용 부위와 필요한 성분에 따라 성숙도와 성분 함량이 달라지므로 목적에 맞는 채취 시기를 정하는 것이 타당하다.
- ② 습윤·강우: 젖은 상태에서 채취하면 흙이 묻거나 건조가 지연되어 부패·곰팡이 위험이 커지므로 피하는 것이 적절하다.
- ③ 수피·휴면기: 휴면기에는 형성층 활동이 약해 껍질이 잘 벗겨지지 않는다. 수피는 형성층 활동이 활발한 시기에 채취하는 것이 적절하다.
- ④ 화류·개화기: 꽃은 개화 단계에 따라 품질과 유효성분이 달라지므로 수분 직전이나 개화 무렵을 채취 적기로 삼을 수 있다.
관련 개념
약용식물의 채취 시기는 사용하는 부위와 목표 성분을 기준으로 정한다.
수피는 형성층이 활발히 활동해 목질부와의 분리가 쉬운 시기가 적합하다.
채취 당시의 날씨도 품질에 영향을 주므로 비가 오거나 토양이 지나치게 젖은 때는 피하고, 채취 후에는 신속히 건조·관리한다.
수피는 형성층이 활발히 활동해 목질부와의 분리가 쉬운 시기가 적합하다.
채취 당시의 날씨도 품질에 영향을 주므로 비가 오거나 토양이 지나치게 젖은 때는 피하고, 채취 후에는 신속히 건조·관리한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과