농산물 표준규격상 꼭지를 제거한 전체를 착즙하여 당도를 측정하는 품목은?
- ①복숭아
- ②사과
- ③배
- ④금감
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ④ — 금감은 과실이 작고 껍질까지 이용하는 특성이 있어, 꼭지를 제거한 과실 전체를 착즙해 당도를 측정한다. 따라서 제시된 품목 중 해당 측정 방식에 맞는 것은 금감이다.
선지별 오답 이유
- ① 복숭아는 과육을 채취해 즙을 내어 당도를 측정한다. 꼭지만 떼어낸 과실 전체를 착즙하는 방식에 해당하지 않는다.
- ② 사과는 과육의 즙으로 당도를 측정한다. 심과 씨까지 포함한 과실 전체를 착즙하는 품목으로 보지 않는다.
- ③ 배 역시 과육에서 얻은 즙을 측정에 사용한다. 꼭지 제거만으로 시료 준비가 끝나는 방식과 구별된다.
- ④ 금감은 꼭지를 제거한 과실 전체를 착즙한 즙으로 당도를 측정하므로, 제시된 측정 방식에 해당한다.
관련 개념
농산물 표준규격의 당도 측정은 품목에 따라 착즙에 사용하는 부위가 다르다.
사과·배·복숭아처럼 큰 과실은 과육에서 얻은 즙을 측정 시료로 사용한다.
금감은 작은 과실을 껍질째 이용하는 특성을 고려해, 꼭지를 제거한 전체를 착즙한다. 측정 부위에 관한 표현을 구별하는 것이 이 문항의 핵심이다.
사과·배·복숭아처럼 큰 과실은 과육에서 얻은 즙을 측정 시료로 사용한다.
금감은 작은 과실을 껍질째 이용하는 특성을 고려해, 꼭지를 제거한 전체를 착즙한다. 측정 부위에 관한 표현을 구별하는 것이 이 문항의 핵심이다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과