신선편이 농산물 표준규격에서 절단된 농산물의 색깔(변색)에 관한 품질(적합) 규격으로 옳지 않은 것은?
- ①연근: 절단면에서 갈변이 심하지 않아야 한다.
- ②감자: 갈변과 녹변이 심하지 않아야 한다.
- ③마늘: 녹변 또는 핑크색이 나타나지 않아야 한다.
- ④우엉: 절단면에서 백화현상이 나타나지 않아야 한다.
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ④
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형
[경매사 제22회(2024) 43번]
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