양조주에 해당하는 것을 모두 고른 것은?
ㄱ. 럼(Rum)
ㄴ. 맥주(Beer)
ㄷ. 와인(Wine)
ㄹ. 데킬라(Tequila)
- ①ㄱ, ㄹ
- ②ㄴ, ㄷ
- ③ㄱ, ㄴ, ㄹ
- ④ㄱ, ㄷ, ㄹ
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ② — 양조주는 원료를 발효해 만든 술로, 맥주와 와인이 해당한다. 럼과 데킬라는 발효액을 다시 증류해 만드는 증류주이므로 양조주에서 제외한다.
선지별 오답 이유
- ① 럼·데킬라는 모두 발효 후 증류 과정을 거쳐 만든 술이다. 맥주와 와인이 빠져 있어 양조주를 고른 조합이 아니다.
- ② 맥주는 곡물 원료를, 와인은 포도즙을 발효해 만든다. 둘 다 증류하지 않는 양조주이므로 알맞은 조합이다.
- ③ 맥주는 양조주이지만 럼과 데킬라는 증류주다. 서로 다른 제조 방식의 술을 함께 묶었으므로 맞지 않는다.
- ④ 와인은 양조주에 해당하지만 럼과 데킬라는 증류 과정을 거친다. 맥주도 빠져 있어 양조주 전체를 고른 조합이 아니다.
관련 개념
양조주는 효모가 원료의 당분을 알코올로 바꾸는 발효 과정을 통해 만든 술이다.
맥주와 와인은 발효한 술을 그대로 제품화하는 대표적인 양조주다.
증류주는 발효액을 가열해 알코올 성분을 분리·농축하며, 럼과 데킬라가 이에 속한다.
맥주와 와인은 발효한 술을 그대로 제품화하는 대표적인 양조주다.
증류주는 발효액을 가열해 알코올 성분을 분리·농축하며, 럼과 데킬라가 이에 속한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과