다음에서 설명하는 서비스는?
ㆍ 계산하고 떠나는 고객을 친절히 배웅한다.
ㆍ 감사의 인사를 한다.
ㆍ 제공된 음식과 전반적인 서비스에 대한 평가를 듣는다.
- ①Stand-by Service
- ②Farewell Service
- ③Counter Service
- ④Tray Service
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정답 ② — 식사를 마치고 계산한 고객을 배웅하며 감사 인사를 전하고 음식과 서비스에 대한 의견을 듣는 과정은 환송 서비스에 해당한다. 고객의 퇴장 단계에서 이루어지는 응대라는 점이 핵심이다.
선지별 오답 이유
- ① 대기 서비스는 고객 요청에 신속히 대응할 수 있도록 준비하고 대기하는 활동이므로, 퇴장하는 고객을 배웅하고 의견을 듣는 상황과 다르다.
- ② 환송 서비스는 식사를 마친 고객에게 감사의 뜻을 전하고 배웅하며 이용 경험에 대한 의견을 확인하는 응대이므로 지문에 부합한다.
- ③ 카운터 서비스는 고객이 카운터에서 주문하거나 음식을 제공받는 방식에 초점을 두므로, 식사 후 고객을 배웅하는 절차를 가리키지 않는다.
- ④ 트레이 서비스는 쟁반을 이용해 음식이나 음료를 운반·제공하는 방식에 관한 말로, 계산을 마친 고객의 퇴장 응대와 관계가 없다.
관련 개념
식음료 서비스는 고객의 입장과 주문, 음식 제공, 계산, 퇴장에 이르기까지 이어진다.
환송 단계에서는 고객에게 감사의 뜻을 전하고 정중하게 배웅해 마지막 인상을 좋게 남긴다.
이때 음식과 응대에 관한 의견을 경청하면 불만을 파악하고 향후 서비스 개선에 활용할 수 있다.
환송 단계에서는 고객에게 감사의 뜻을 전하고 정중하게 배웅해 마지막 인상을 좋게 남긴다.
이때 음식과 응대에 관한 의견을 경청하면 불만을 파악하고 향후 서비스 개선에 활용할 수 있다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과