다음에서 레드와인 포도 품종은?
ㄱ. 삐노 누아(Pinot Noir)
ㄴ. 멜로(Merlot)
ㄷ. 가메이(Gamay)
ㄹ. 샤르도네(Chardonnay)
ㅁ. 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)
- ①ㄱ, ㄴ, ㄷ
- ②ㄱ, ㄷ, ㅁ
- ③ㄴ, ㄹ, ㅁ
- ④ㄷ, ㄹ, ㅁ
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ① — 피노 누아, 멜로, 가메이는 적포도 품종으로 레드와인 생산에 쓰인다. 샤르도네와 소비뇽 블랑은 백포도 품종이므로 정답 조합에서 제외한다.
선지별 오답 이유
- ① 피노 누아·멜로·가메이 조합은 세 품종 모두 적포도이므로 맞다. 가메이도 보졸레 지역의 레드와인에 주로 쓰인다.
- ② 피노 누아와 가메이는 적포도이지만 소비뇽 블랑은 백포도이다. 서로 다른 색의 포도 품종을 섞어 분류했으므로 틀리다.
- ③ 멜로는 적포도이지만 샤르도네와 소비뇽 블랑은 모두 백포도이다. 레드와인용 품종만 고른 조합이 아니다.
- ④ 가메이는 적포도이나 샤르도네와 소비뇽 블랑은 백포도이다. 백포도 두 품종이 포함되어 틀리다.
관련 개념
레드와인은 일반적으로 적포도를 발효할 때 껍질과 함께 침용하여 붉은 색과 탄닌을 얻는다.
피노 누아와 가메이는 비교적 가벼운 스타일의 레드와인에, 멜로는 부드러운 질감의 레드와인에 자주 쓰인다.
샤르도네와 소비뇽 블랑은 대표적인 백포도 품종이다. 포도 품종의 분류와 완성된 와인의 색은 양조 방식에 따라 구분해서 이해한다.
피노 누아와 가메이는 비교적 가벼운 스타일의 레드와인에, 멜로는 부드러운 질감의 레드와인에 자주 쓰인다.
샤르도네와 소비뇽 블랑은 대표적인 백포도 품종이다. 포도 품종의 분류와 완성된 와인의 색은 양조 방식에 따라 구분해서 이해한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과