식음료 업장 직원의 올바른 태도가 아닌 것은?
- ①고객에게 집중한다.
- ②업장에서 빠르게 뛰면서 서비스한다.
- ③고객의 요구에 신속히 응대한다.
- ④올바른 위치에서 대기한다.
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ② — 식음료 업장에서는 신속하게 움직이되 뛰어서는 안 된다. 뛰면 고객이나 동료와 부딪히거나 음식과 음료를 쏟을 위험이 커져 안전하고 안정적인 서비스를 해친다.
선지별 오답 이유
- ① 고객 집중은 주문과 표정, 도움이 필요한 신호를 놓치지 않게 해 서비스의 정확성을 높이므로 적절하다.
- ② 업장 내 달리기는 충돌과 미끄러짐, 음식물 유출을 일으킬 수 있다. 신속한 서비스는 안전한 보행과 준비된 동선으로 실천해야 하므로 부적절하다.
- ③ 요구에 대한 신속한 응대는 대기 시간을 줄이고 불편이 커지기 전에 해결할 수 있게 하므로 적절하다.
- ④ 지정된 대기 위치를 지키면 고객의 요청을 살피면서도 통로를 막지 않고, 필요한 순간에 차분히 접근할 수 있으므로 적절하다.
관련 개념
식음료 서비스의 기본은 고객을 관찰하고 필요한 도움을 정확하고 신속하게 제공하는 것이다.
직원은 고객의 요청에 바로 반응할 수 있는 위치에서 대기하며, 통행과 작업 동선을 방해하지 않아야 한다.
빠른 응대와 뛰는 행동은 구별해야 한다. 업장에서는 안전한 속도로 이동하고 음식과 음료를 안정적으로 운반해야 한다.
직원은 고객의 요청에 바로 반응할 수 있는 위치에서 대기하며, 통행과 작업 동선을 방해하지 않아야 한다.
빠른 응대와 뛰는 행동은 구별해야 한다. 업장에서는 안전한 속도로 이동하고 음식과 음료를 안정적으로 운반해야 한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과