호텔서비스사 2025년 기출문제

관광기본법상 관광진흥에 관한 기본계획(이하 ‘기본계획’이라 함)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법상 관광 활동에 어려움이 있는 사람들이 물리적ㆍ사회적 장벽 없이 접근 가능한 관광을 의미하는 용어는?

관광진흥법령상 야영장업의 경우 관광사업자 등록대장에 기재되어야 하는 사항이 아닌 것은?

관광진흥법령상 외국인 의료관광의 유치 및 지원에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 국외여행 인솔자의 자격요건에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 관광종사원의 자격시험 중 면접시험의 평가사항이 아닌 것은?

관광진흥법령상 관광종사원 중 시ㆍ도지사가 그 자격을 취소할 수 있는 자를 모두 고른 것은?

ㄱ. 관광통역안내사
ㄴ. 국내여행안내사
ㄷ. 호텔서비스사
ㄹ. 호텔관리사

관광진흥법령상 관광취약계층의 범위에 해당하지 않는 사람은? (단, 문화체육관광부장관이 고시하는 기준은 고려하지 않음)

관광진흥법령상 관광의 진흥과 홍보에 관한 설명으로 옳은 것은?

관광진흥법령상 지역별ㆍ업종별 관광협회에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 ｢인구감소지역 지원 특별법｣에 따른 인구감소지역에서 총면적이 20만 제곱미터인 관광단지를 지정하는 경우에 관한 설명으로 옳은 것은?

A군수는 관할 관광지에 무단으로 설치된 텐트, 침구류 등 야영용품(이하 ‘물건등’이라 함)이 관광지의 이용에 지장을 주자 이를 적법하게 제거하였다. 이 경우 관광진흥법령상 A군수가 취하여야 할 조치에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 서울특별시가 아닌 곳에서 관광특구를 지정하기 위한 요건이다. (　)에 들어갈 숫자를 순서대로 올바르게 나열한 것은?

○ 문화체육관광부장관이 고시하는 기준을 갖춘 통계전문기관의 통계결과 해당 지역의 최근 1년간 외국인 관광객 수가 (ㄱ)만명 이상일 것

○ 관광특구 전체 면적 중 관광활동과 직접적인 관련성이 없는 토지가 차지하는 비율이 (ㄴ)퍼센트를 초과하지 아니할 것

관광진흥개발기금법상 관광진흥개발기금의 재원에 해당하는 것을 모두 고른 것은?

ㄱ. ｢관광진흥법｣ 제30조에 따른 카지노사업자의 납부금

ㄴ. 한국관광협회중앙회의 책임준비금

ㄷ. ｢관세법｣ 제176조의2제4항에 따른 보세판매장 특허수수료의 100분의 50

ㄹ. 정부로부터 받은 출연금

국제회의산업 육성에 관한 법령상 국제회의집적시설에 해당하기 위한 요건이다. (　)에 들어갈 숫자를 순서대로 올바르게 나열한 것은?

○ ｢관광진흥법｣ 제3조제1항제2호에 따른 관광숙박업의 시설로서 (ㄱ)실(｢관광진흥법｣ 제19조제1항에 따라 같은 법 시행령 제22조제2항의 4성급 또는 5성급으로 등급결정을 받은 호텔업의 경우에는 (ㄴ)실) 이상의 객실을 보유한 시설

○ ｢공연법｣에 따른 공연장으로서 (ㄷ)석 이상의 객석을 보유한 공연장

다음 설명 중 옳지 않은 것은?

다음은 무엇에 따른 호텔의 분류인가?

○ 컨벤션 호텔
○ 카지노 호텔
○ 커머셜 호텔

다음의 호텔경영 방식을 도입한 호텔 경영자는?

○ 객실에 개인 욕실(private bathroom)을 설치하였다.
○ 화재 위험 대비 방화문(fire door)을 설치하였다.
○ “Do not disturb”라는 표식을 사용하였다.
○ 객실에 얼음물(ice water)을 제공하였다.
○ 객실에 조간신문(newspaper)을 무료로 제공하였다.

투숙객이 수하물을 남겨둔 채 객실을 비워둔 경우 추가되는 요금은?

나이트 클럭(night clerk)의 업무가 아닌 것은?

다음에 해당하는 객실의 형태는?

○ 상용호텔에서 볼 수 있는 객실 형태이다.
○ 야간에는 소파를 침대로 사용할 수 있다.
○ 침대를 벽에 붙이면 객실을 넓게 사용할 수 있다.

American plan에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

다음 조건에서 판매된 객실 수와 ADR(average daily rate)은?

○ 총 객실 수: 50개
○ 인테리어 공사중인 객실 수: 10개
○ 객실점유율: 80 %
○ 객실 판매액: 2,400,000원

GRO(guest relation officer)의 업무가 아닌 것은?

다음 서비스 업무를 담당하는 호텔직원은?

○ 호텔 현관에서 승하차하는 고객을 도와준다.

○ Valet parking 서비스를 한다.

○ 주정차 관리를 한다.

○ 고객을 영접 및 환송한다.

린넨(linen)류에 해당하지 않는 것은?

도어 놉(door knob) 서비스에 관한 설명으로 옳은 것은?

미니바에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

EFL라운지에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

룸서비스에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

다음 조건에서 와인 1잔(150 ml)의 판매가격은?

○ 와인 1병(750 ml)의 구매가격: 30,000원

○ 원가는 판매가격의 50 %

전채요리(appetizer)에 관한 국가별 명칭으로 옳지 않은 것은?

다음에서 설명하는 음식은?

육수에 쌀을 익혀 만든 요리로 닭고기, 갑각류, 생선, 소시지, 야채, 치즈, 화이트 와인 그리고 허브 등의 다양한 재료로 맛을 낼 수 있는 이태리 요리

카사바나와 스미스(Kasavana & Smith)의 메뉴 매트릭스에서 퍼즐(puzzle)에 관한 설명으로 옳은 것은?

다음에서 설명하고 있는 소스는?

생선요리에 사용되는 소스로 마요네즈에 Lemon, Chopped onion, Chopped egg, Chopped cucumber, Worcester, 향초 등을 넣어 만든다.

다음에서 설명하는 주방(Kitchen)은?

○ 육류와 어패류의 구매 의뢰
○ 품질검수 후 수령
○ 손질 후 영업장과 메인주방에 공급
○ 햄, 소시지 등 각종 훈제제품 생산

원가관리의 변동비에 해당되는 것은?

일품요리(A La Carte)의 특징으로 옳지 않은 것은?

양조주가 아닌 것은?

상면발효 맥주가 아닌 것은?

레드 와인의 품종이 아닌 것은?

다음에서 설명하는 주류는?

○ 호밀 등의 곡류를 발효시켜 증류
○ 주니퍼 베리(juniper berry) 열매의 향료를 착향
○ 원산지는 네덜란드

1$\frac{1}{3}$ 온스(oz)는 몇 ml 인가?

레스토랑의 고객서비스 절차로 옳은 것은?

진 베이스(Gin base) 칵테일을 모두 고른것은?

ㄱ. 롱아일랜드아이스티
ㄴ. 드라이마티니
ㄷ. 키스오브파이어
ㄹ. 키르

식음료 업장 직원의 올바른 태도가 아닌 것은?

와인의 서비스 방법으로 옳지 않은 것은?

술병에 끼워 술의 손실을 줄이기 위해 사용하는 도구는?

소믈리에(sommelier)의 주요 업무로 옳은 것은?

조리된 음식을 접시에 담아서 고객에게 직접 제공하는 서비스는?