프랑스 샹파뉴(Champagne)지역 발포성 와인(Sparkling Wine)의 당도표시 중 당도함유량이 가장 낮은 것은?
- ①Doux
- ②Sec
- ③Brut
- ④Extra Sec
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ③ — 제시된 당도 표시를 잔당 함량이 낮은 순서로 배열하면 브뤼, 엑스트라 세크, 세크, 두 순이다. 따라서 가장 당도가 낮은 표시는 브뤼에 해당한다.
선지별 오답 이유
- ① 두 계열은 잔당이 50g/L를 넘는 단맛 표시로, 제시된 표시 가운데 당도가 가장 높다.
- ② 세크는 잔당이 대체로 17~32g/L인 표시다. 이름의 뜻과 달리 브뤼보다 당분이 많다.
- ③ 브뤼는 잔당이 12g/L 미만인 드라이한 표시다. 제시된 표시 중 당분 함량이 가장 낮아 정답이다.
- ④ 엑스트라 세크는 잔당이 대체로 12~17g/L인 표시다. 세크보다는 덜 달지만 브뤼보다는 달다.
관련 개념
샴페인의 당도 표시는 발효와 보당 과정을 거친 뒤 와인에 남은 당분의 양을 기준으로 구분한다.
제시된 네 표시의 잔당 함량은 브뤼, 엑스트라 세크, 세크, 두 순으로 증가한다.
‘세크’는 프랑스어로 건조하다는 뜻이지만, 당도 표시를 비교할 때는 단어의 인상보다 각 표시의 잔당 범위를 확인해야 한다.
제시된 네 표시의 잔당 함량은 브뤼, 엑스트라 세크, 세크, 두 순으로 증가한다.
‘세크’는 프랑스어로 건조하다는 뜻이지만, 당도 표시를 비교할 때는 단어의 인상보다 각 표시의 잔당 범위를 확인해야 한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과