베사멜 소스(Bechamel Sauce)에서 파생되는 소스의 종류가 아닌 것은?
- ①모네이 소스(Mornay Sauce)
- ②다이안 소스(Diane Sauce)
- ③파리쟌느 소스(Parisienne Sauce)
- ④수비즈 소스(Soubise Sauce)
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ②
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형
[호텔관리사 2015년 69번]
호텔관리론
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베사멜 소스(Bechamel Sauce)에서 파생되는 소스의 종류가 아닌 것은?
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