스템드 글라스(stemmed glass)로 옳은 것은?
- ①sour glass
- ②old fashioned glass
- ③high ball glass
- ④tom collins glass
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정답 ① — 사워용 잔은 몸체 아래에 가는 줄기와 받침이 있어 스템드 글라스에 해당한다. 나머지 잔은 줄기 없이 바닥이 몸체와 바로 이어지는 텀블러 형태다.
선지별 오답 이유
- ① 사워용 잔은 짧은 줄기와 받침이 있는 형태로, 손의 열이 음료에 직접 전달되는 것을 줄여 준다. 따라서 줄기가 있는 잔에 해당한다.
- ② 올드 패션드용 잔은 바닥이 두껍고 높이가 낮은 잔이다. 몸체가 바닥에 바로 닿으며 별도의 줄기가 없다.
- ③ 하이볼용 잔은 길고 곧은 원통형으로, 얼음과 음료를 넉넉히 담는 데 쓰인다. 줄기 없이 바닥에 세우는 잔이다.
- ④ 톰 콜린스용 잔은 하이볼용 잔보다 대체로 길고 좁은 원통형이다. 몸체와 바닥 사이에 줄기가 없어 해당하지 않는다.
관련 개념
스템드 글라스는 음료를 담는 몸체와 받침 사이에 줄기가 있는 잔을 말한다.
줄기를 잡으면 손의 열이 음료에 전달되는 것을 줄이고 잔 표면에 손자국이 남는 것도 덜 수 있다.
반면 텀블러는 줄기가 없으며, 올드 패션드용·하이볼용·콜린스용 잔이 대표적이다.
줄기를 잡으면 손의 열이 음료에 전달되는 것을 줄이고 잔 표면에 손자국이 남는 것도 덜 수 있다.
반면 텀블러는 줄기가 없으며, 올드 패션드용·하이볼용·콜린스용 잔이 대표적이다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과