생맥주 서비스에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
- ①미 살균 상태이므로 적정온도 2～3℃를 유지하여 보관한다.
- ②생맥주 술통의 압력은 12～14 pound로 일정하게 유지한다.
- ③서비스 온도는 6℃가 적당하다.
- ④7℃ 이상으로 데워지면 맥주의 맛이 시어지므로 항상 온도유지에 주의한다.
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ③
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형
[호텔관리사 2024년 73번]
호텔관리론
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