다음에 해당하는 약용식물은?
○ 매운맛의 성분은 zingerone, gigerol, shogaol 등이다.
○ 항염증, 진통, 진경, 관상동맥 확장 등의 약효를 나타낸다.
○ 전분이 전체의 40～60%를 차지하며 뿌리줄기 말린 것을 약재로 사용한다.
- ①생강
- ②더덕
- ③울금
- ④구절초
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ① — 진저론(zingerone), 진저롤(gingerol), 쇼가올(shogaol)은 생강 특유의 매운맛과 관련된 성분이다. 말린 뿌리줄기를 약재로 이용한다는 점도 생강에 부합한다.
선지별 오답 이유
- ① 진저롤과 쇼가올을 함유하는 뿌리줄기 식물로, 제시된 매운맛 성분과 약용 부위에 모두 들어맞는다.
- ② 사포닌 등을 함유한 뿌리를 주로 이용한다. 진저롤·쇼가올로 매운맛을 설명하는 식물은 아니다.
- ③ 뿌리줄기를 약재로 쓴다는 공통점은 있지만, 대표 성분은 커큐민 계열 색소여서 제시된 성분 조합과 다르다.
- ④ 국화과 식물로 꽃이나 지상부를 약용한다. 전분이 많은 뿌리줄기와 진저롤 성분을 단서로 삼는 식물은 아니다.
관련 개념
생강의 약용 부위는 땅속줄기인 뿌리줄기이며, 이를 말린 약재를 건강이라고 한다.
진저롤은 생강의 매운맛을 내는 주요 성분이고, 건조·가열 과정에서는 쇼가올이나 진저론과 같은 성분도 관련된다.
약용식물을 구별할 때는 효능만 외우기보다 특징적인 성분과 실제로 사용하는 부위를 함께 확인하면 혼동을 줄일 수 있다.
진저롤은 생강의 매운맛을 내는 주요 성분이고, 건조·가열 과정에서는 쇼가올이나 진저론과 같은 성분도 관련된다.
약용식물을 구별할 때는 효능만 외우기보다 특징적인 성분과 실제로 사용하는 부위를 함께 확인하면 혼동을 줄일 수 있다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과