약용식물의 약리작용을 나타내는 주요 유효성분으로 옳은 것은?
상품성평가(약용)- ①고사리 - lycopene
- ②겨우살이 - quercetin
- ③오가피 - limonene
- ④하수오 - jujuboside
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정답 ② — 겨우살이에는 플라보노이드 계열 성분인 퀘르세틴이 함유되어 있어 약리작용과 관련된다. 나머지 성분은 각각 다른 식물에 대표적으로 연결되므로 해당 짝은 적절하지 않다.
선지별 오답 이유
- ① 고사리: 라이코펜은 토마토 등의 붉은색을 나타내는 카로티노이드로, 고사리의 주요 유효성분으로 연결하기 어렵다.
- ② 겨우살이: 퀘르세틴은 겨우살이에 함유된 플라보노이드 성분으로, 항산화 작용 등과 관련되어 적절한 짝이다.
- ③ 오가피: 리모넨은 감귤류 껍질의 정유에 풍부하다. 오가피의 약리 성분으로는 엘레우테로사이드 등을 살펴야 한다.
- ④ 하수오: 주주보사이드는 산조인과 관련된 사포닌 성분이다. 하수오의 주요 성분으로 연결하는 것은 적절하지 않다.
관련 개념
약용식물의 성분 문제는 식물에 성분이 존재하는지와 그 식물을 대표하는 유효성분인지를 함께 살펴야 한다.
퀘르세틴은 여러 식물에 분포하는 플라보노이드로, 겨우살이에도 함유된다.
라이코펜은 토마토, 리모넨은 감귤류, 주주보사이드는 산조인과 연결해 구별하면 된다.
퀘르세틴은 여러 식물에 분포하는 플라보노이드로, 겨우살이에도 함유된다.
라이코펜은 토마토, 리모넨은 감귤류, 주주보사이드는 산조인과 연결해 구별하면 된다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과