농산물 표준규격에서 정한 팥의 등급항목에 해당되는 것은?
- ①냄새
- ②발아율
- ③이종피색립
- ④낟알의 굵기
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정답 ③ — 팥의 등급을 판정할 때는 품종 고유의 껍질 색과 다른 낟알이 섞인 정도를 살핀다. 이종피색립은 이러한 혼입 상태를 나타내는 등급항목이므로 정답이다.
선지별 오답 이유
- ① 냄새는 변질이나 보관 상태를 살피는 단서가 될 수 있지만, 이 문항에서 묻는 팥의 등급항목에는 해당하지 않는다.
- ② 발아율은 씨앗이 싹트는 비율로, 주로 종자의 파종 적합성을 판단할 때 쓰인다. 팥 상품의 등급항목과는 구별해야 한다.
- ③ 피색 혼입은 팥의 고유한 껍질 색과 다른 낟알이 섞였는지를 뜻한다. 이종피색립은 그 상태를 판정하는 항목이므로 해당한다.
- ④ 낟알의 굵기는 크기에 따른 구분과 관련된다. 여기서 묻는 팥의 등급항목인 피색이 다른 낟알의 혼입 여부와는 구별된다.
관련 개념
농산물의 규격에서는 상품의 품질을 평가하는 등급항목과 크기에 따라 나누는 기준을 구별한다.
팥은 껍질 색이 상품의 균일성을 판단하는 데 중요하므로, 다른 피색의 낟알이 섞였는지를 확인한다.
종자의 발아 능력이나 낟알의 크기처럼 평가 목적이 다른 기준을 팥의 등급항목과 혼동하지 않는 것이 핵심이다.
팥은 껍질 색이 상품의 균일성을 판단하는 데 중요하므로, 다른 피색의 낟알이 섞였는지를 확인한다.
종자의 발아 능력이나 낟알의 크기처럼 평가 목적이 다른 기준을 팥의 등급항목과 혼동하지 않는 것이 핵심이다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과