호흡급등형 품목이 아닌 것은?
- ①사과, 복숭아
- ②바나나, 망고
- ③감, 수박
- ④가지, 포도
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ④ — 가지는 과채류, 포도는 과실류이지만 둘 다 수확 후 뚜렷한 호흡 급등이 나타나지 않는 비호흡급등형 품목이다. 다른 조합에는 호흡급등형 품목이 적어도 하나 포함된다.
선지별 오답 이유
- ① 사과·복숭아는 수확 후 숙성이 진행되면서 호흡량과 에틸렌 생성이 급격히 증가하는 대표적인 호흡급등형 과실이다.
- ② 바나나·망고는 수확 후에도 숙성이 진행되며 호흡 급등이 나타난다. 따라서 두 품목 모두 호흡급등형에 해당한다.
- ③ 감은 호흡급등형으로 분류되지만 수박은 비호흡급등형이다. 비호흡급등형 품목만으로 이루어진 조합은 아니다.
- ④ 가지와 포도는 모두 비호흡급등형이다. 수확 후 호흡량이 뚜렷하게 급증하는 숙성 양상을 보이지 않으므로 정답이다.
관련 개념
호흡급등형은 숙성 과정에서 호흡량과 에틸렌 생성이 크게 증가하는 품목을 말한다.
비호흡급등형은 이러한 호흡 급등이 뚜렷하지 않으며, 일반적으로 수확 후 숙성 변화가 제한적이다.
짝으로 제시된 품목을 판단할 때는 두 품목을 각각 분류해야 한다. 한 품목만 비호흡급등형인 조합과 둘 다 해당하는 조합을 구별하는 것이 핵심이다.
비호흡급등형은 이러한 호흡 급등이 뚜렷하지 않으며, 일반적으로 수확 후 숙성 변화가 제한적이다.
짝으로 제시된 품목을 판단할 때는 두 품목을 각각 분류해야 한다. 한 품목만 비호흡급등형인 조합과 둘 다 해당하는 조합을 구별하는 것이 핵심이다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과