계란 품질등급 판정방법이 아닌 것은?
- ①외관판정
- ②투광판정
- ③할란판정
- ④롯트판정
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정답 ④ — 계란의 품질은 껍데기 상태를 살피고 빛을 비춰 내부를 관찰하거나 깨뜨려 내용물을 확인하는 방식으로 판정한다. 롯트 단위의 판정은 여러 계란을 묶어 평가 결과를 적용하는 절차이므로, 개별 계란의 품질을 검사하는 방법에 해당하지 않는다.
선지별 오답 이유
- ① 껍데기의 청결도와 손상 여부 등 겉에서 확인할 수 있는 상태를 살피는 검사이므로 품질 판정에 쓰인다.
- ② 빛을 비춰 기실과 내부 상태를 관찰하는 검사이므로 계란을 깨지 않고 품질을 판단하는 방법이다.
- ③ 계란을 깨뜨려 흰자와 노른자의 상태를 직접 확인하는 검사이므로 품질 판정방법에 속한다.
- ④ 여러 계란을 하나의 묶음으로 취급해 검사 결과를 적용하는 단위에 관한 말이다. 계란의 특정 상태를 확인하는 검사방법을 뜻하지 않는다.
관련 개념
계란 검사는 확인하는 부위와 방식에 따라 겉모습을 살피는 검사, 빛을 이용해 내부를 보는 검사, 깨뜨려 내용물을 확인하는 검사로 구분할 수 있다.
빛을 이용하면 계란을 깨지 않고 내부 이상을 관찰할 수 있고, 깨뜨리는 검사는 흰자와 노른자의 상태를 직접 확인할 수 있다.
검사 대상이 여러 개 묶여 있더라도 ‘묶음’은 결과를 적용하는 단위를 가리킨다. 따라서 품질을 확인하는 구체적인 검사 방식과 구별해야 한다.
빛을 이용하면 계란을 깨지 않고 내부 이상을 관찰할 수 있고, 깨뜨리는 검사는 흰자와 노른자의 상태를 직접 확인할 수 있다.
검사 대상이 여러 개 묶여 있더라도 ‘묶음’은 결과를 적용하는 단위를 가리킨다. 따라서 품질을 확인하는 구체적인 검사 방식과 구별해야 한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과