절화 저온저장의 효과로 옳은 것을 모두 고른 것은?
ㄱ. 증산 억제로 수분 손실 감소
ㄴ. 호흡 억제로 호흡기질 소모 감소
ㄷ. 에틸렌 분해 촉진으로 에틸렌 피해 감소
- ①ㄱ, ㄴ
- ②ㄱ, ㄷ
- ③ㄴ, ㄷ
- ④ㄱ, ㄴ, ㄷ
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ① — 저온저장은 절화의 증산과 호흡을 늦춰 수분 손실과 저장양분의 소모를 줄인다. 에틸렌 피해도 줄어들 수 있지만, 그 원인은 에틸렌 분해 촉진이 아니라 생성 및 작용의 억제이므로 ㄱ과 ㄴ이 옳다.
선지별 오답 이유
- ① 증산 감소와 호흡 감소를 함께 반영한다. 저온에서 물과 저장양분의 소모가 느려지므로 옳은 조합이다.
- ② 수분 손실 감소는 맞지만, 저온이 에틸렌을 적극적으로 분해한다는 설명은 잘못되어 이 조합은 성립하지 않는다.
- ③ 호흡에 따른 양분 소모가 줄어드는 것은 맞다. 그러나 에틸렌 피해 감소의 원인을 분해 촉진으로 설명한 부분이 틀리다.
- ④ 수분과 양분의 보존 효과는 맞지만, 에틸렌 분해 촉진까지 저온저장의 효과로 포함했으므로 옳지 않다.
관련 개념
절화는 수확 후에도 증산과 호흡을 계속하므로 수분과 저장양분을 소비한다.
저온에서는 이러한 생리활동의 속도가 낮아져 시듦과 품질 저하를 늦출 수 있다.
에틸렌 관련 피해 감소는 주로 에틸렌의 생성과 작용이 억제되는 데서 비롯되며, 에틸렌이 더 빨리 분해되기 때문은 아니다.
저온에서는 이러한 생리활동의 속도가 낮아져 시듦과 품질 저하를 늦출 수 있다.
에틸렌 관련 피해 감소는 주로 에틸렌의 생성과 작용이 억제되는 데서 비롯되며, 에틸렌이 더 빨리 분해되기 때문은 아니다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과