에틸렌 제어에 관한 내용이다. ( )에 들어갈 알맞은 내용을 순서대로 옳게 나열한 것은?
공기 중의 에틸렌을 제거하는 실용적인 방법으로 공기를 ( )에 통과시켜 에틸렌을 ( )시킴으로서 제거한다. 또한 원예산물의 에틸렌 생합성 경로에서 SAM이 ACC로 전환되는 과정은 ( ) 또는 ( ) 처리에 의해 억제된다.
- ①과망간산칼륨, 산화, AOA, AVG
- ②활성탄, 산화, 1-MCP, STS
- ③과망간산칼륨, 환원, 1-MCP, AVG
- ④활성탄, 환원, AOA, STS
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ① — 과망간산칼륨은 에틸렌을 산화하여 제거한다. SAM에서 ACC로 전환하는 ACC 합성효소는 AOA와 AVG에 의해 억제되므로 이 조합이 맞다.
선지별 오답 이유
- ① 과망간산칼륨·AOA·AVG 조합은 에틸렌 제거 반응과 생합성 억제 단계를 모두 정확히 설명한다. 과망간산칼륨은 에틸렌을 산화하고, AOA와 AVG는 ACC 합성효소를 억제한다.
- ② 활성탄은 주로 흡착에 이용되므로 산화제의 작용과 다르다. 1-MCP와 STS는 주로 에틸렌의 작용을 차단하며 SAM의 ACC 전환을 억제하는 물질이 아니다.
- ③ 과망간산칼륨은 에틸렌을 환원하지 않고 산화한다. AVG는 ACC 합성효소를 억제하지만 1-MCP는 에틸렌 수용체에 작용하므로 전환 단계의 억제제로 볼 수 없다.
- ④ 활성탄의 핵심 작용은 흡착이며 에틸렌 환원이 아니다. AOA는 ACC 합성효소 억제에 해당하지만 STS는 에틸렌의 작용을 억제하므로 두 물질의 작용 단계가 다르다.
관련 개념
에틸렌은 과실의 숙성과 노화를 촉진하는 식물호르몬이다.
과망간산칼륨을 이용한 제거법은 에틸렌을 산화하는 원리이며, 활성탄의 흡착과 구별한다.
생합성에서는 SAM이 ACC 합성효소를 거쳐 ACC가 된다. AOA와 AVG는 이 효소를 억제하고, 1-MCP와 STS는 생성된 에틸렌의 작용을 억제한다.
과망간산칼륨을 이용한 제거법은 에틸렌을 산화하는 원리이며, 활성탄의 흡착과 구별한다.
생합성에서는 SAM이 ACC 합성효소를 거쳐 ACC가 된다. AOA와 AVG는 이 효소를 억제하고, 1-MCP와 STS는 생성된 에틸렌의 작용을 억제한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과