호흡급등형 과실로만 짝지어진 것으로 옳지 않은 것은?
- ①토마토, 사과
- ②포도, 감귤
- ③복숭아, 참다래
- ④자두, 살구
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정답 ② — 포도와 감귤은 수확 후 에틸렌 생성과 호흡량이 뚜렷하게 급증하지 않는 비호흡급등형 과실이다. 따라서 호흡급등형 과실끼리 묶인 사례에 해당하지 않는다.
선지별 오답 이유
- ① 토마토와 사과는 성숙 과정에서 에틸렌 생성과 호흡량이 급증하는 대표적인 호흡급등형 작물이다.
- ② 포도와 감귤은 둘 다 비호흡급등형이다. 수확 뒤 호흡 급등에 따른 후숙을 기대하기 어려우므로 분류 조건에 맞지 않는다.
- ③ 복숭아와 참다래는 수확 후에도 에틸렌의 영향을 받아 후숙이 진행되는 호흡급등형 과실이다.
- ④ 자두와 살구는 성숙기에 호흡량과 에틸렌 생성이 증가하는 호흡급등형 핵과류이다.
관련 개념
호흡급등형 과실은 성숙할 때 호흡량과 에틸렌 생성량이 급격히 증가하며, 수확 후에도 후숙이 진행된다.
비호흡급등형 과실은 이러한 호흡 급등이 뚜렷하지 않아 수확 후 단맛이나 풍미가 크게 개선되지 않는다.
이 분류는 수확 적기 판단과 저장·유통 중 숙도 관리에 활용한다.
비호흡급등형 과실은 이러한 호흡 급등이 뚜렷하지 않아 수확 후 단맛이나 풍미가 크게 개선되지 않는다.
이 분류는 수확 적기 판단과 저장·유통 중 숙도 관리에 활용한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과