절화의 외적 품질을 평가하는 요소가 아닌 것은?
- ①화색
- ②수명
- ③엽색
- ④향기
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정답 ② — 절화의 외적 품질은 관찰하거나 감각으로 확인할 수 있는 꽃과 잎의 상태, 향 등을 중심으로 평가한다. 수명은 구입 후 얼마나 오래 신선함을 유지하는지에 관한 특성이므로 외적 품질 요소에 해당하지 않는다.
선지별 오답 이유
- ① 꽃의 빛깔은 품종 고유의 색이 선명하고 균일한지 눈으로 확인할 수 있어 외적 품질 평가에 포함된다.
- ② 절화가 신선한 상태로 유지되는 기간은 시간이 지나야 확인할 수 있는 저장·유통상의 특성이므로 외적 품질 평가 요소가 아니다.
- ③ 잎의 빛깔은 황화나 변색 여부를 통해 신선도와 외관 상태를 판단하는 데 쓰이므로 외적 품질에 포함된다.
- ④ 꽃에서 나는 냄새는 감각으로 확인할 수 있는 관능적 특성으로, 상품을 평가할 때 외적으로 드러나는 품질 요소에 포함된다.
관련 개념
절화의 품질은 판매 시점에 확인하는 외적 품질과 구입 후의 유지 성능으로 나누어 이해할 수 있다.
꽃과 잎의 색 상태는 육안으로 확인하며, 꽃에서 나는 냄새는 후각으로 평가하는 관능적 요소다.
절화가 얼마나 오래 신선함을 유지하는지는 시간이 경과한 뒤 확인하므로 외적 품질과 구별한다.
꽃과 잎의 색 상태는 육안으로 확인하며, 꽃에서 나는 냄새는 후각으로 평가하는 관능적 요소다.
절화가 얼마나 오래 신선함을 유지하는지는 시간이 경과한 뒤 확인하므로 외적 품질과 구별한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과