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7급 국가직 식용작물학 2017년 기출문제

시행 2017-08-26 · 책형 가 · 20문항 · 출처: 인사혁신처 공개 기출(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)

전체 풀기 (시험 모드)원본 PDF 받기2017 7급 국가직 전과목
1.
무논에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①담수로 기지현상을 일으키는 병·해충이나 독성물질이 줄어들어 연작을 하여도 생산성이 크게 떨어지지 않는다.
  2. ②온도가 높아지면 담수된 논물이 증발하여 주변공기가 식고, 온도가 낮을 때에는 논물의 보온력에 의해 식물체가 보호된다.
  3. ③벼를 재배하기 위해 물을 상시 담아두는 무논에서는 양분이 관개수에 씻겨 내려가므로 비료의 천연공급량이 밭보다 적다.
  4. ④비탈진 밭에서 바람이나 강우에 씻겨 내려오는 흙을 받아 보존함으로써 토양유실을 경감시킨다.
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정답 ③ · 해설 보기

2.
벼에서 배유의 형태형성과 저장물질의 축적에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①배유세포의 총수는 수정 직후에 결정된다.
  2. ②배유의 전분은 복전분립 형태로 저장된다.
  3. ③호분층 세포에는 단백, 지질성의 각종 과립체가 축적된다.
  4. ④배유 중 단백과립은 논벼보다 밭벼에서 많다.
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정답 ① · 해설 보기

3.
밀알과 밀가루의 품질에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①동일 중량의 원료밀에 대한 제분율은 밀알의 건조가 좋을수록 높아진다.
  2. ②글루텐의 양과 질은 밀가루의 가공적성을 결정하는 데 중요하다.
  3. ③춘파밀은 추파밀보다 글루테닌과 글리아딘 함량이 낮다.
  4. ④회분함량이 많으면 부질의 점성이 경감되어 품질이 낮아진다.
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4.
맥류의 화서와 개화에 대한 설명으로 옳은 것은?
식용작물학
  1. ①발육과정에서 밀은 출수부터 개화까지 걸리는 시간이 보리보다 짧다.
  2. ②보리에서 한 이삭의 개화는 중앙부 부근의 꽃부터 시작하여 점차 상하로 진행한다.
  3. ③호밀은 수상화서로서 자가수정을 하며 타식의 경우에는 임실률이 현저히 낮아진다.
  4. ④귀리는 복총상화서로서 타가수정을 원칙으로 하지만 자가수정도 이루어진다.
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정답 ② · 해설 보기

5.
벼에서 볼 수 있는 주요 병해의 증상으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①키다리병은 발병 시 모가 연약하게 웃자라는 현상이 나타난다.
  2. ②도열병은 생육후반기에 주로 발생하며 잎에는 황백색 줄무늬 반점이 나타난다.
  3. ③깨씨무늬병은 발병 시 잎이나 벼알 표면 등에 갈색 반점이 나타난다.
  4. ④오갈병은 발병 시 잎이 농녹색을 띠고 엽맥을 따라 황백색 반점이 나타난다.
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6.
벼의 뿌리 발달에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①중배축근은 종자가 깊이 파종되었을 때 신장한다.
  2. ②관근은 종근보다 위쪽에서 발생한다.
  3. ③조생종에서 주간 절위별 관근 수는 제5절보다 제8절에서 많다.
  4. ④관근은 유효분얼기 때 출현한 뿌리가 가장 왕성하게 신장한다.
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정답 ④ · 해설 보기

7.
벼의 수확지수에 대한 설명으로 옳은 것은?
식용작물학
  1. ①장간종은 단간종보다 수확지수가 높다.
  2. ②전체 지상부 건물중에서 실제로 먹을 수 있는 부위가 차지하는 비율이다.
  3. ③조고비율이 큰 품종은 수확지수가 낮다.
  4. ④대부분의 품종들은 수확지수가 0.9 ～ 1.0 범위에 있다.
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8.
벼 생육에 관여하는 규소에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①토양에는 규소의 산화물인 규산 함량이 매우 낮으므로 규산질 비료의 시용이 필요하다.
  2. ②규소는 Si(OH)4 형태로 벼 뿌리의 세포막을 쉽게 통과하여 식물체의 각 부위에 수송된다.
  3. ③규소가 잎의 표피세포에 축적되면 수분 스트레스를 방지함으로써 광합성이 양호해진다.
  4. ④벼잎에 축적된 규소는 병원균과 해충의 침입을 막고 줄기에 축적된 규소는 도복에 대한 저항성을 높여준다.
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정답 ① · 해설 보기

9.
맥류의 재배적 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①호밀은 추파 시 조파나 만파에 대한 적응성이 밀이나 보리보다 낮다.
  2. ②종실을 목적으로 수확할 경우 수확기는 밀이 호밀보다 빠르다.
  3. ③보리는 밀보다 수확기가 빨라 두과작물 등과의 이모작이 가능하다.
  4. ④보리 춘파재배 시 파종기는 월동 후 빠를수록 좋다.
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10.
잡곡 중 재배종의 1,000립중과 종자 1 중이 가장 큰 것은?
식용작물학
  1. ①수수
  2. ②조
  3. ③피
  4. ④기장
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11.
벼의 수확시기가 적기보다 늦어질 때 나타나는 현상으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①쌀겨층이 두꺼워지고 색택이 나빠진다.
  2. ②청치가 많아지고 콤바인 탈곡 시 현미가 깨지기 쉽다.
  3. ③동할립이 많아져 품질이 저하된다.
  4. ④탈립에 의한 손실이 많아지고 새나 쥐와 같은 야생동물에 의한 피해를 입게 된다.
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12.
쌀 저장 중에 주로 발생하여 피해를 주는 해충만을 모두 고른 것은?
ㄱ. 쌀바구미 ㄴ. 화랑곡나방 ㄷ. 이화명나방
ㄹ. 혹명나방 ㅁ. 보리나방
식용작물학
  1. ①ㄱ, ㄴ, ㄷ
  2. ②ㄴ, ㄷ, ㄹ
  3. ③ㄱ, ㄴ, ㅁ
  4. ④ㄴ, ㄹ, ㅁ
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13.
밭작물의 특성에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①동계 유휴농경지에 맥류를 재배함으로써 식량뿐만 아니라 조사료를 생산하여 외화를 절약할 수 있다.
  2. ②밭작물은 과수, 채소에 비해 단위면적당 소득은 낮지만 안정적인 수입원이 될 수 있다.
  3. ③벼 재배와 공동으로 사용할 수 있는 농기계가 적기 때문에 농기계의 효율성이 낮고 생산비가 증가할 수 있다.
  4. ④밭작물에 들어 있는 여러 가지 성분들의 기능성이 밝혀지면서 밭작물이 건강식으로 부각되고 있다.
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14.
재배종 피에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①불량 환경에 대한 적응성이 높아 동양에서는 예로부터 구황작물로 재배되어 왔다.
  2. ②핍쌀은 다른 화곡류처럼 당질이 주성분이지만 단백질과 지질이 쌀보다 풍부하여 영양가가 높다.
  3. ③토양은 양토 ～ 식양토가 알맞고 사질토나 중점습지에도 적응하나 너무 비옥한 토양에서는 도복의 우려가 있다.
  4. ④잎은 형태적으로 벼잎과 비슷하지만 침엽일 때에는 가늘고, 엽설은 환상이며 엽이는 작은 막편으로 되어 있다.
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15.
콩 품종에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①우리나라의 콩 품종은 대부분 유한신육형이다.
  2. ②한계일장이 긴 품종일수록 개화가 빨라지고 짧은 품종일수록 개화가 늦어진다.
  3. ③기계화재배 품종은 맨 아래 꼬투리의 착생 높이가 10 cm를 넘어서는 안 된다.
  4. ④밀식 적응성이 높은 품종은 대체로 분지수가 적고 잎이 작고 두터우며 분지 각도와 엽병 각도가 작은 것이 유리하다.
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16.
보리의 수확·조제 및 저장에 대한 설명으로 옳은 것은?
식용작물학
  1. ①개화·수정 후 종실의 발육이 진행되는데 수확적기는 종실의 길이가 최댓값에 도달한 직후이다.
  2. ②종합적인 예취적기는 종실의 무게 면에서 생체중이 최고가 되는 시기로서 종실의 수분함량이 기계수확을 할 수 있는 45 ～ 50 %일 때이다.
  3. ③저장 중 종실은 수분과 온도가 올라갈수록 호흡이 감소하고 이에 따라 발열이나 수분발산이 적어져서 변질·소모가 줄어든다.
  4. ④저장 중 해충은 곡물의 온도가 12 ～ 13 °C 이하일 때에는 활동이 둔하지만 20 °C 이상일 때에는 생육과 번식이 왕성하다.
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17.
옥수수 수염에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①수염은 암이삭의 받침껍질 선단 부위가 신장한 것으로 수염 전체 부위에서 꽃가루를 받는 능력이 있다.
  2. ②수염추출은 수이삭 개화보다 늦게 일어나는데 수염이 포엽 밖으로 나와 수분이 이루어진다.
  3. ③한 개의 수염에서 여러 개의 화분이 발아할 수는 있지만 씨방에 도달하는 것은 하나이다.
  4. ④수염에 함유된 메이신(maysin)은 플라보노이드의 일종으로 항산화 기능이 있다.
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18.
두류에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①강낭콩은 콩에 비해 질소고정능력이 낮고 종실 내 단백질 함량은 낮지만 지질 함량은 높다.
  2. ②팥의 작부체계는 콩과 비슷하나 늦심기에 잘 적응하여 밀의 후작으로도 안전하게 재배할 수 있다.
  3. ③동부는 콩에 비해 고온 발아율이 높고 생육기간 중 35 °C 이상의 고온에도 잘 견딘다.
  4. ④완두는 연작하면 기지현상이 심하지만 답리작이 가능한 두류이다.
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19.
고구마 재배에 대한 설명으로 옳은 것은?
식용작물학
  1. ①육묘 시 싹이 트는 데 가장 알맞은 온도는 23 ～ 25 °C이고 싹이 자랄 때는 30 ～ 33 °C가 알맞다.
  2. ②포장에서 정상적인 발근은 지온이 25 °C 이상이 되어야 하는데 이 시기 이후에 가능한 한 빨리 묘를 이식해야 한다.
  3. ③조굴재배의 경우 보통재배보다 재식밀도는 높이고 시비량은 줄인다.
  4. ④잡초방제는 생육초기보다 생육중기에 그 효과가 크고 제초제를 처리할 경우 alachlor 입제를 살포할 수 있다.
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20.
감자의 생육과정에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
식용작물학
  1. ①출아기는 파종부터 출아까지의 기간으로서 씨감자의 저장양분으로 싹이 자라는 시기이다.
  2. ②개엽기는 출아부터 꽃봉오리가 형성될 때까지의 기간으로서 뿌리의 발생과 신장이 진행되며 씨감자의 저장양분에 주로 의존하는 시기이다.
  3. ③괴경형성기는 착뢰기부터 개화시기까지의 기간으로서 복지의 선단이 비대하여 괴경형성이 시작되는 시기이다.
  4. ④괴경완성기는 개화시기부터 경엽황변시기까지의 기간으로서 양·수분 흡수, 동화, 전류 등의 작용이 모두 왕성한 시기이다.
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