화이트 와인(White Wine)의 주요 포도 품종을 모두 고른 것은?
ㄱ. 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
ㄴ. 샤르도네(Chardonnay)
ㄷ. 리슬링(Riesling)
ㄹ. 삐노 누아(Pinot Noir)
ㅁ. 메를로(Merlot)
- ①ㄱ, ㄴ
- ②ㄴ, ㄷ
- ③ㄷ, ㄹ, ㅁ
- ④ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㅁ
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정답 ② — 샤르도네와 리슬링은 대표적인 화이트 와인용 포도 품종이다. 까베르네 소비뇽, 피노 누아, 메를로는 주로 레드 와인에 쓰이는 흑포도 품종이므로 두 백포도만 포함한 조합이 정답이다.
선지별 오답 이유
- ① 샤르도네는 맞지만 까베르네 소비뇽은 레드 와인의 대표 품종이다. 리슬링도 빠져 있어 주요 화이트 와인용 품종을 모두 고른 조합이 아니다.
- ② 샤르도네와 리슬링은 모두 널리 쓰이는 화이트 와인용 포도 품종이다. 제시된 품종 중 해당하는 두 가지가 모두 포함되어 있다.
- ③ 리슬링은 맞지만 피노 누아와 메를로는 주로 레드 와인용 품종이다. 또한 화이트 와인용 품종인 샤르도네가 빠져 있다.
- ④ 샤르도네와 리슬링을 포함하지만 까베르네 소비뇽과 메를로까지 포함했다. 이 두 품종은 대표적인 레드 와인용 흑포도다.
관련 개념
화이트 와인용 대표 품종에는 샤르도네, 리슬링, 소비뇽 블랑 등이 있다.
까베르네 소비뇽과 메를로는 주로 레드 와인을 만드는 데 쓰인다.
피노 누아도 주로 레드 와인용이지만, 양조 방식에 따라 화이트 와인이나 스파클링 와인에도 쓰일 수 있다. 이 문항은 품종의 대표적 용도를 묻는다.
까베르네 소비뇽과 메를로는 주로 레드 와인을 만드는 데 쓰인다.
피노 누아도 주로 레드 와인용이지만, 양조 방식에 따라 화이트 와인이나 스파클링 와인에도 쓰일 수 있다. 이 문항은 품종의 대표적 용도를 묻는다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과