다음에서 설명하는 Bar 기물은?
레몬, 오렌지, 라임 등의 과즙을 짜기 위한 도구로서 가운데가 돌출된 용기
- ①Squeezer
- ②Pourer
- ③Muddler
- ④Blender
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ① — 가운데 솟은 부분에 감귤류 과일의 절단면을 대고 눌러 돌리면 과즙을 짤 수 있다. 이런 구조와 용도에 해당하는 바 기물은 스퀴저다.
선지별 오답 이유
- ① 과즙 짜개는 중앙의 돌출부를 이용해 과육을 압착하므로 설명된 모양과 기능에 들어맞는다.
- ② 주류를 따르는 주둥이는 병 입구에 끼워 액체가 일정하게 흐르도록 돕는 기물이며, 과일을 눌러 즙을 짜는 용기가 아니다.
- ③ 재료 으깨개는 잔 안의 허브나 과일을 눌러 향과 즙을 내는 막대형 도구로, 가운데가 솟은 착즙 용기와 형태가 다르다.
- ④ 혼합기는 회전 칼날로 얼음과 재료를 갈아 음료를 만드는 전동 기구이므로, 과일을 손으로 눌러 짜는 용도와 다르다.
관련 개념
바에서 감귤류 즙을 직접 낼 때는 과일을 반으로 잘라 돌출된 압착부에 대고 누르며 돌린다.
착즙용 용기는 즙을 받아 모으고, 일부 제품에는 씨앗과 과육을 거르는 구조도 있다.
음료 제조 기물은 같은 과일을 다루더라도 압착·으깨기·갈기처럼 작동 방식과 목적에 따라 구분한다.
착즙용 용기는 즙을 받아 모으고, 일부 제품에는 씨앗과 과육을 거르는 구조도 있다.
음료 제조 기물은 같은 과일을 다루더라도 압착·으깨기·갈기처럼 작동 방식과 목적에 따라 구분한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과