다음 중 맨하탄(Manhattan)칵테일의 재료를 모두 고른 것은?
ㄱ. 버번위스키(Bourbon Whisky)
ㄴ. 진(Gin)
ㄷ. 드라이 버무스(Dry Vermouth)
ㄹ. 스위트 버무스(Sweet Vermouth)
- ①ㄱ, ㄴ
- ②ㄱ, ㄹ
- ③ㄴ, ㄷ
- ④ㄷ, ㄹ
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정답 ② — 맨해튼의 기본 조합은 위스키와 스위트 버무스이며, 보통 앙고스투라 비터스를 더한다. 제시된 재료 가운데 버번위스키와 스위트 버무스를 함께 고른 조합이 맞다.
선지별 오답 이유
- ① 버번·진 조합: 버번은 맨해튼의 기주로 쓸 수 있지만, 진은 기본 맨해튼에 들어가지 않는다. 필요한 스위트 버무스도 빠져 있다.
- ② 버번·스위트 버무스 조합: 위스키를 기주로 하고 스위트 버무스로 단맛과 향을 더하는 기본 맨해튼의 재료에 해당한다.
- ③ 진·드라이 버무스 조합: 두 재료는 드라이 마티니를 떠올리게 한다. 맨해튼의 기본 재료인 위스키와 스위트 버무스가 모두 빠져 있다.
- ④ 두 종류의 버무스 조합: 버무스를 섞더라도 맨해튼의 기주인 위스키가 없으므로 기본 조합이 완성되지 않는다.
관련 개념
맨해튼은 위스키를 기주로 하는 대표적인 클래식 칵테일이다.
기본 조합에는 스위트 버무스와 비터스가 들어가며, 체리 장식을 곁들이기도 한다.
드라이 버무스를 사용하는 드라이 맨해튼 같은 변형도 있지만, 이 문항은 기본 맨해튼의 재료를 묻는다.
기본 조합에는 스위트 버무스와 비터스가 들어가며, 체리 장식을 곁들이기도 한다.
드라이 버무스를 사용하는 드라이 맨해튼 같은 변형도 있지만, 이 문항은 기본 맨해튼의 재료를 묻는다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과