[호텔서비스사 2020년 33번]

다음 조건에서 위스키 1잔(30 ml)의 판매가격은?

○ 위스키 한 병(750 ml) 구매원가: 25,000원

○ 재료원가: 판매가격의 50 %

호텔실무
  1. ①500원
  2. ②1,000원
  3. ③1,500원
  4. ④2,000원

선지를 골라 바로 채점해 보세요.

정답 ④ — 한 병에서 30 mL씩 25잔을 만들 수 있으므로 한 잔의 재료원가는 1,000원이다. 재료원가가 판매가격의 50%이므로 판매가격은 2,000원이다.

선지별 오답 이유

  • ① 최저가 선택지는 한 잔의 재료원가에도 못 미친다. 판매할수록 재료비조차 회수하지 못하므로 조건에 맞지 않는다.
  • ② 원가와 같은 금액을 판매가격으로 잡은 경우다. 이때 재료원가율은 100%가 되어 제시된 50%와 다르다.
  • ③ 원가보다 높지만 재료원가율은 약 66.7%다. 목표 원가율 50%를 적용하려면 가격을 더 높여야 한다.
  • ④ 한 잔의 재료원가 1,000원이 판매가격의 절반이 된다. 따라서 제시된 재료원가율을 정확히 충족한다.

관련 개념

한 병으로 만들 수 있는 잔 수는 750÷30=25750\div30=25이다.
한 잔의 재료원가는 25,000÷25=1,00025{,}000\div25=1{,}000원이다.
재료원가율은 재료원가를 판매가격으로 나눈 비율이다. 따라서 판매가격은 1,000÷0.5=2,0001{,}000\div0.5=2{,}000원이다.

출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과

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