레스토랑 예약 장부에 기재해야 할 내용이 아닌 것은?
호텔실무- ①고객 이름
- ②예약 인원 수
- ③이용 일자와 시간
- ④신용카드 정보
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ④ — 예약 장부에는 방문할 고객을 확인하고 좌석과 서비스를 준비하는 데 필요한 사항을 기록한다. 카드 결제 세부 사항은 예약 운영에 필요한 기본 기록 항목이 아니므로 정답이다.
선지별 오답 이유
- ① 성명은 예약자를 식별하고 방문 시 예약 내역을 확인하는 데 필요하므로 장부에 기록한다.
- ② 방문 규모를 알아야 좌석을 배정하고 식기와 인력을 준비할 수 있으므로 인원 정보는 필수적이다.
- ③ 방문 예정 시점을 알아야 좌석의 중복 배정을 막고 식사 준비 일정을 조정할 수 있다.
- ④ 카드번호 등 결제 세부 사항은 일반적인 예약 확인과 좌석 운영에 필요하지 않으며, 민감한 결제 정보를 장부에 적는 것은 적절하지 않다.
관련 개념
레스토랑 예약 장부는 누가, 언제, 몇 명이 방문하는지를 확인하는 운영 기록이다.
이 정보로 좌석 배치와 서비스 준비를 계획하고, 같은 시간대에 예약이 겹치는 일을 방지한다.
결제 수단이나 카드 세부 사항은 예약 장부의 기본 기재 사항과 구분하며, 필요한 결제 절차에서 별도로 다룬다.
이 정보로 좌석 배치와 서비스 준비를 계획하고, 같은 시간대에 예약이 겹치는 일을 방지한다.
결제 수단이나 카드 세부 사항은 예약 장부의 기본 기재 사항과 구분하며, 필요한 결제 절차에서 별도로 다룬다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과