증류주에 해당하는 것을 모두 고른 것은?
ㄱ. 와인 ㄴ. 위스키 ㄷ. 브랜디 ㄹ. 데킬라 ㅁ. 맥주 ㅂ. 청주
- ①ㄱ, ㄴ, ㄷ
- ②ㄱ, ㄷ, ㄹ
- ③ㄴ, ㄷ, ㄹ
- ④ㄹ, ㅁ, ㅂ
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ③ — 위스키, 브랜디, 데킬라는 발효한 원료를 증류해 만드는 증류주다. 와인, 맥주, 청주는 발효 과정을 거쳐 만들지만 증류하지 않으므로 해당하지 않는다.
선지별 오답 이유
- ① 와인을 포함한 조합은 잘못됐다. 와인은 포도즙을 발효해 만드는 양조주이며, 증류주인 데킬라가 빠져 있다.
- ② 브랜디와 데킬라는 증류주이지만 와인은 양조주다. 증류주인 위스키가 빠져 있으므로 적절하지 않다.
- ③ 위스키는 곡물 발효액, 브랜디는 과실주, 데킬라는 용설란 발효액을 각각 증류해 만든다. 세 술 모두 증류주에 해당한다.
- ④ 데킬라만 증류주에 해당한다. 맥주는 곡물을 발효하고 청주는 쌀을 발효해 만드는 양조주이므로 함께 고를 수 없다.
관련 개념
양조주는 원료의 당분을 효모로 발효시켜 얻은 술이며, 와인·맥주·청주가 이에 속한다.
증류주는 발효액을 가열한 뒤 알코올 성분이 많은 증기를 모아 응축해 만든다.
술의 원료보다 발효 뒤 증류 공정을 거쳤는지가 이 문항의 분류 기준이다.
증류주는 발효액을 가열한 뒤 알코올 성분이 많은 증기를 모아 응축해 만든다.
술의 원료보다 발효 뒤 증류 공정을 거쳤는지가 이 문항의 분류 기준이다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과