호텔서비스사 2022년 기출문제

관광기본법상 관광기본법의 목적이 아닌 것은?

관광진흥법상 용어의 정의로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 호텔업의 사업계획 변경에 관한 승인을 받아야 하는 경우로 옳은 것을 모두 고른 것은?

ㄱ. 건축 연면적을 변경할 때에 그 변경하려는 연면적이 당초 승인받은 계획면적의 100분의 10 이상이 되는 경우

ㄴ. 객실 수 또는 객실면적을 변경하려는 경우

ㄷ. 변경하려는 업종의 등록기준에 맞는 경우로서, 호텔업과 휴양 콘도미니엄업 간의 업종변경 또는 호텔업 종류 간의 업종 변경

관광진흥법령상 특별자치시장ㆍ특별자치도지사ㆍ시장ㆍ군수ㆍ구청장(자치구의 구청장을 말함)에게 등록하여야 하는 자를 모두 고른 것은?

ㄱ. 관광지원서비스업을 경영하려는 자

ㄴ. 국제회의시설업을 경영하려는 자

ㄷ. 일반유원시설업을 경영하려는 자

ㄹ. 전문휴양업을 경영하려는 자

ㅁ. 호텔업을 경영하려는 자

관광진흥법령상 관광사업의 양수 등에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 관광숙박업 및 관광객 이용시설업 등에 관한 설명으로 옳은 것은?

관광진흥법령상 관광사업자의 관광시설의 타인 경영 및 처분과 위탁 경영에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

관광진흥개발기금법령상 기금납부면제대상자가 아닌 부모와 8세의 자녀로 구성된 가족 3명이 국내 항만을 통해 선박으로 출국하는 경우 납부해야 할 납부금의 총 액수는?

관광진흥법령상 카지노사업자가 카지노 전산시설의 검사를 받아야 할 기한이 올바르게 연결된 것을 모두 고른 것은?

ㄱ. 신규로 조건없이 카지노업의 허가를 받은 경우 - 허가를 받은 날부터 15일내

ㄴ. 신규로 조건부 카지노업의 허가를 받은 경우 - 조건 이행의 신고를 한 날부터 15일내

ㄷ. 검사유효기간이 만료된 경우 - 유효기간 만료일부터 3개월내

관광진흥법령상 유원시설업자가 자신이 관리하는 유기시설에 대해 즉시 사용중지 등 필요한 조치를 취하고 해당 사실을 관할 지방자치단체장에게 통보해야 하는 중대한 사고에 해당하는 경우를 모두 고른 것은?

ㄱ. 유기시설의 운행이 30분 이상 중단되어 인명 구조가 이루어진 경우

ㄴ. 사고 발생일부터 3일 이내에 실시된 의사의 최초 진단결과 2주 이상의 입원 치료가 필요한 부상자가 동시에 2명이 발생한 경우

ㄷ. 사고 발생일부터 3일 이내에 실시된 의사의 최초 진단결과 1주 이상의 입원 치료가 필요한 부상자가 동시에 3명 발생한 경우

관광진흥법상 관광종사원의 자격을 필수적으로 취소해야 하는 사유로 명시된 것은?

국제회의산업 육성에 관한 법령상 국제기구나 국제기구에 가입한 기관 또는 법인ㆍ단체가 개최하는 회의가 국제회의에 해당하기 위한 요건이다. (　)에 들어갈 내용을 순서대로 올바르게 나열한 것은?

○ 해당 회의에 5개국 이상의 외국인이 참가할 것

○ 회의 참가자가 300명 이상이고 그 중 외국인이 (ㄱ)명 이상일 것

○ (ㄴ)일 이상 진행되는 회의일 것

관광진흥법령상 한국관광 품질인증을 받을 수 있는 사업이 아닌 것은?

관광진흥법상 등록을 하지 아니하고 야영장업을 경영한 자가 받게 되는 벌칙은?(단, 징역과 벌금의 병과는 고려하지 않음)

관광진흥법령상 등록기관등의 장의 권한과 위탁받은 기관의 연결로 옳은 것은?

숙박기간에 따른 호텔의 분류로 옳지 않은 것은?

“Guest is always right”라는 슬로건으로 호텔의 고급화를 선도한 사람은?

호텔 객실 상품의 특성이 아닌 것은?

다음 조건에서 객실점유율(Room Occupancy)은?

○ 총 객실 수: 305개
○ House Use Room: 3개
○ Out of Order: 2개
○ Complimentary Coupon: 2개
○ 판매 객실 수: 240개

다음에서 설명하는 용어는?

서비스 종사원이 매출향상을 위하여 고객에게 예약한 상품보다 높은 가격의 상품을 추천하는 것

호텔 종사원의 서비스 자세로 옳지 않은 것은?

호텔에서 사용하는 용어로 옳지 않은 것은?

하우스키핑의 업무가 아닌 것은?

컨시어지(Concierge)의 서비스 업무가 아닌 것은?

객실요금 정산 절차 없이 고의적으로 도망가는 고객은?

두 개의 객실이 나란히 있으며 내부에 서로 통하는 문이 있어 일행이 사용하기에 좋은 객실 형태는?

체크인, 체크아웃 시 짐 운반 및 고객을 안내하는 직원은?

귀빈층(Executive Floor) 고객을 전담하여 식음료를 제공하는 서비스는?

미니바(Mini Bar)에 관한 설명으로 옳은 것은?

귀빈층(Executive Floor) 서비스의 특징이 아닌 것은?

카사바나와 스미스(Kasavana & Smith)의 메뉴 매트릭스에서 퍼즐(Puzzle) 항목의 전략은?

메뉴 작성 시 원칙이 아닌 것은?

Fried Eggs의 종류가 아닌 것은?

수입산 소고기 등급 중 최상급은?

스테이크(Steak)의 속 부분까지 완전히 익힌 굽기 정도는?

정식메뉴(Table d'Hote Menu)의 특징이 아닌 것은?

걸쭉한 수프(Thick Soup)가 아닌 것은?

원가가산 가격결정법에 따른 해산물 스파게티의 판매 가격은?(단, 세금 및 봉사료 제외)

○ 단위원가: 20,000 원
○ 예상수익률: 20 %

B-52 칵테일의 조주방법은?

다음에서 설명하는 주류는?

○ 서인도제도가 원산지
○ 사탕수수가 원료
○ 블루하와이안, 쿠바리브레 칵테일의 베이스

소믈리에(Sommellier)의 주요 업무가 아닌 것은?

레드와인의 포도 품종은?

칵테일 조주 도구에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

증류주에 해당하는 것을 모두 고른 것은?

ㄱ. 와인　ㄴ. 위스키　ㄷ. 브랜디　ㄹ. 데킬라　ㅁ. 맥주　ㅂ. 청주

글라스(Glass)의 취급 방법으로 옳지 않은 것은?

하면발효에 해당하는 맥주는?

보드카(Vodka)를 베이스로 한 칵테일은?

이탈리아 와인의 원산지통제표시 중 최고 등급은?

테이블 서비스 방식이 아닌 것은?

식음료 고객서비스 절차로 옳은 것은?