알코올성 음료가 아닌 것은?
- ①Nutritious
- ②Fermented
- ③Distilled
- ④Compounded
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ① — 영양 공급을 뜻하는 표현은 술을 만드는 방식이나 알코올성 음료의 분류가 아니다. 반면 발효주·증류주·혼성주는 모두 알코올성 음료의 유형이다.
선지별 오답 이유
- ① 영양성 음료는 영양분 공급을 중심으로 분류하며, 알코올성 음료의 제조 방식이나 주류 유형에 해당하지 않아 정답이다.
- ② 발효주는 효모가 당분을 알코올로 바꾸어 만든 술로, 맥주와 와인이 대표적이므로 해당하지 않는다.
- ③ 증류주는 발효액을 가열해 알코올 성분을 농축한 술로, 위스키와 보드카 등이 해당하므로 정답이 아니다.
- ④ 혼성주는 증류주 등에 당분·향료 등을 더해 만든 술로, 리큐어가 대표적이므로 정답이 아니다.
관련 개념
알코올성 음료는 제조 방식에 따라 발효주, 증류주, 혼성주로 나눌 수 있다.
발효주는 미생물의 발효로 만들고, 증류주는 발효액을 증류해 알코올 농도를 높인다.
혼성주는 기존 술에 향료나 당분 등을 첨가한 것으로, 영양 공급을 기준으로 하는 음료 분류와 구별된다.
발효주는 미생물의 발효로 만들고, 증류주는 발효액을 증류해 알코올 농도를 높인다.
혼성주는 기존 술에 향료나 당분 등을 첨가한 것으로, 영양 공급을 기준으로 하는 음료 분류와 구별된다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과