와인을 증류시킨 증류주는?
- ①Whisky
- ②Brandy
- ③Gin
- ④Rum
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ② — 브랜디는 포도주를 증류해 만드는 증류주다. 포도를 발효해 얻은 술을 증류한다는 제조 과정이 핵심이므로 브랜디가 정답이다.
선지별 오답 이유
- ① 위스키는 보리·옥수수 등 곡물을 발효해 증류한다. 원료가 포도주인 경우에 해당하지 않는다.
- ② 브랜디는 포도주를 증류해 얻는 술이다. 포도 이외의 과실주로 만든 종류도 있지만, 이 문항에서 묻는 대표적인 술에 해당한다.
- ③ 진은 곡물 등을 증류해 얻은 주정에 주니퍼베리 향을 더한 술이다. 포도주를 증류한 술로 분류하지 않는다.
- ④ 럼은 사탕수수의 당밀이나 즙을 발효·증류해 만든다. 포도를 발효한 술을 원료로 삼지 않는다.
관련 개념
증류주는 발효주를 가열해 알코올 성분을 분리·농축한 술이다.
포도주를 증류한 대표적인 술은 브랜디이며, 숙성을 거쳐 향과 색이 깊어질 수 있다.
증류주의 종류를 구별할 때는 원료와 제조 과정을 함께 확인하면 된다. 위스키는 곡물, 럼은 사탕수수 계열 원료를 사용한다.
포도주를 증류한 대표적인 술은 브랜디이며, 숙성을 거쳐 향과 색이 깊어질 수 있다.
증류주의 종류를 구별할 때는 원료와 제조 과정을 함께 확인하면 된다. 위스키는 곡물, 럼은 사탕수수 계열 원료를 사용한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과