보드카(Vodka) 베이스(Base) 칵테일로 옳은 것은?
- ①New York
- ②Harvey Wallbanger
- ③Rusty Nail
- ④Olympic
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정답 ② — 하비 월뱅어는 보드카에 오렌지 주스와 갈리아노를 더해 만드는 칵테일이다. 나머지는 위스키나 브랜디를 주재료로 하므로 보드카 베이스에 해당하지 않는다.
선지별 오답 이유
- ① 뉴욕 계열 칵테일은 위스키에 레몬즙과 그레나딘 등을 섞어 만든다. 주재료가 위스키이므로 보드카 베이스로 분류하지 않는다.
- ② 하비 월뱅어는 보드카와 오렌지 주스를 섞은 뒤 갈리아노 리큐어를 띄워 완성한다. 기본 증류주가 보드카이므로 해당한다.
- ③ 러스티 네일은 스카치위스키와 드람뷔이 리큐어를 섞는다. 스카치위스키가 기본 증류주이므로 보드카 베이스가 아니다.
- ④ 올림픽 칵테일은 브랜디에 오렌지 리큐어와 오렌지 주스를 더한다. 기본 증류주가 브랜디이므로 보드카 베이스가 아니다.
관련 개념
칵테일의 베이스는 맛을 내는 부재료가 아니라 중심이 되는 기본 증류주를 뜻한다.
하비 월뱅어는 보드카와 오렌지 주스의 조합에 갈리아노를 더한 형태로 기억하면 구별하기 쉽다.
이름만으로 베이스를 판단하기 어려울 때는 레시피에서 위스키·브랜디·보드카 중 무엇이 주재료인지 확인한다.
하비 월뱅어는 보드카와 오렌지 주스의 조합에 갈리아노를 더한 형태로 기억하면 구별하기 쉽다.
이름만으로 베이스를 판단하기 어려울 때는 레시피에서 위스키·브랜디·보드카 중 무엇이 주재료인지 확인한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과